鈴木農園・サラダ部（野菜／８日）

昨年行われたもみじ市では八面六臂（というのもおかしいですが）の活躍だった鈴木農園。桑原奈津子さんのケーキに使われていたかぼちゃ、アノダッテのおしるこに使われていたさつまいも、そしてさーぼーカレーに使われていたたくさんの野菜は、すべて鈴木農園の野菜でした。うーん、いま思い出してもみんなおいしかったですねー。
もちろん、とれたての野菜も販売していただきました。

ここでおさらい。鈴木農園の野菜のおいしさの秘密は、「ＥＭ」という２つのアルファベットにあります。ＥＭとは「Effective Microorganisms（善玉微生物）」の略。鈴木農園の畑には、畑の土を良くしてくれる元気な微生物がたくさんいるのです。豊かな土に育てられた野菜（もちろん無農薬無科学肥料）がおいしいのはいうまでもなく、そこに英次郎さんと美智子さんの思いとやさしい人柄（本当に素敵なご夫婦）が加わり、さらに味わいを深くしているのです。

花市を開催するにあたり、先日私たちは再び鈴木農園を訪れました。目的はもちろん花市に出店をお願いするため。しかし一抹の不安が！　なぜなら花市が行われる４月は収穫できる野菜があまりない時期なのです。そんな不安を抱えつつ訪れた私たちに英次郎さんがひとこと。
「４月のイベントのために種をまきましたよ！」
本当ですか、英次郎さん！
「今お客さんが来てるからちょっと案内できないんだけど、よかったら畑を見ていって！」
とのお言葉に私たちは鈴木農園の畑に潜入取材。
ありました、ありました。広い畑の隅っこにまだ出たばかりの葉っぱが並んでいます。そこにあるのは、ベビーキャロット、サラダホウレンソウ、ラディッシュカラフルファイブ、ビリカラ水菜などなど。収穫できる野菜が少ないこの季節でも葉ものならできるだろうと、たくさん種をまいてくれたのです。

みなさん、４月の花市では鈴木農園のサラダ部が特別出張！　元気でおいしいとれたて野菜を是非味わって下さいね！